L’Uliveto

dell’ Azienda Agricola Cannarozzi.

La raccolta avviene nei mesi invernali a partire da metà ottobre fino a metà gennaio, questa viene effettuata prevalentemente con metodi artigianali, contrariamente alla tendenza di sostituire il lavoro dell’uomo con la macchina, poiché si andrebbe ad agire meccanicamente sul tronco dell’albero, causandone danni irreparabili.

2020

OTTOBRE 2020

Il 17 OTTOBRE abbiamo iniziato la raccolta delle olive. Questo è un’ anno caratterizzato da un’elevatissima qualità. Ci sono stati problemi di allegagione nel periodo di fioritura, questo è andato a discapito della quantità del prodotto avendo una contrazione calcolata all’ incirca del 36% del prodotto. Nonostante ciò, stiamo effettuando le prime spremiture che ci stanno dando un’ Olio Biologico di Qualità Superiore.

MARZO 2020

Un mese molto duro per il Nostro Paese, siamo vicino a tutti coloro che hanno perso un loro caro causa CORONAVIRUS.
#IORESTOACASA
#IORESTONELL’ULIVETO

FEBBRAIO 2020

Continuiamo con le potature, anche interventi importanti sulla pianta vengono fatte in questo periodo visto che l’attività è rallentata.

GENNAIO 2020

Fine Stagione Olearia 2019-2020. Ora iniziamo i lavori di potatura delle piante che ne hanno bisogno.